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515 京城大旱

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    云叶压抑住心中的兴奋,对郭柱道:“明儿个开始,蛇要多杀!还有蛇鞭,风干了也给我们酒厂送去。”

    郭柱有些吃惊,“夫人,饭庄又开了吗?”

    云叶摇头,“没有。我是要用蛇泡药酒来卖!你明儿多杀几条,交给拉肉的小厮,我要送去齐庄的酒厂,等咱们蛇酒卖得好了,你的蛇厂又该扩大规模了!”

    这个时代,药铺子里想要一条蛇可不容易!

    达官贵人最讲究养生,自己这里现成的酒厂,怎么就没有想到多开发些保健酒呢!

    自己饭庄里用不完,放在梁氏百货里销售啊!

    或者,让梁氏运送到全国各地的药铺子里去,该得多赚钱啊!

    说起来,药酒也是跟药膳一样受欢迎的东西!

    何况,药酒可以运送、保存期也长,用起来也比药膳方便简单得多;相对于药膳,价钱也便宜。

    身边又有郭柱现成的养着蛇,早该多做些蛇酒、蛇胆酒、蛇鞭酒出来卖啊!

    想到以前在顾老宴席上,用的三鞭酒里面有鹿鞭,云叶更有着压抑不住的兴奋。

    现成的一座小山,植被丰茂、草料丰富、环境适宜,若是能在这山上围出一片地来,建个养鹿场,真是完美了!

    鹿肉、鹿心、鹿肝、鹿肺、鹿血、鹿骨、鹿鞭等系列鹿产品,甚至还有鹿胎,别说在这里了,就算是在现代,有那么多专业梅花鹿的养殖场,鹿还是稀罕物呢!

    不是皇室贵胄,一般的一品大员,只怕一辈子也没有用过鹿产品!就连宁寒,自己嫁给他这么多年,也没有吃过一次鹿肉呢!

    可见,鹿这个东西,在成国当真是个稀罕物!

    从自己这个大厨的眼里看,鹿身上的东西,没有不可以做成高档菜肴的!

    鹿肉、鹿血本是大补之物!

    鹿鞭、鹿茸更不用说,那是保健酒里顶尖的好东西啊!

    说起来养鹿也不难,在鹿的养殖户看来,“养鹿跟养鸡、养鸭、养牛、养羊,并没有两样。”

    当然了,这话说得有些简单。养鹿到底属于特种养殖,跟养牛养羊还是很有区别的!不过,虽然难些,但是养鹿的收益,那可是养羊根本不能比的!

    云叶记得,在现代有一年过年的时候,为了给家里的老人购买滋补品,自己可是转门看过极品腊片--鹿茸最顶头切片的。

    价格高得令人咋舌,竟高达十二万元一斤,而且供不应求!

    若是再把鹿养起来,天泉饭庄的高档食材,可以说又多了一个十分挣钱的品种。可比杀些猪、羊、鸡、鸭挣钱多了呀!

    云叶回到别院,卫萍几个带着三个孩子也已经回来了。

    云叶压抑着心中的兴奋,给孩子们做了午饭。

    陪着孩子们吃完了,又睡了一会儿,看三个孩子都起来了,天气也没有那么热了,云叶笑吟吟地道:“娘带你们去庄子上玩好不好?”

    三个孩子自然又是欢呼雀跃。

    卫萍虽然有些惊讶半下午去庄子上干什么,不过还是忙吩咐备马车。

    众人到了庄子上,果然大家都有些惊讶。

    齐庄头忙迎过来,“夫人。”

    云叶笑着道:“我今天主要是找黄掌柜。”

    然后吩咐卫萍,“我要跟黄掌柜谈正事儿。河边儿凉快,你带着孩子们去鱼塘捉鱼玩吧。”

    卫萍依然把小荷几个留下,几个人坐着马车果真去了鱼塘。

    云叶由齐庄头陪着,则走着去了酒厂。

    黄掌柜听说云叶来了,忙带着两个儿子迎接出来 ,还以为去西南的事儿有什么变故。

    云叶道:“没有。我跟西南那边的庄头已经说好了,不过,还是按照原定计划等入秋了再去。我今天来,是要跟你说别的事儿。”

    黄掌柜忙道:“夫人请讲。”

    云叶道:“咱们的蛇胆酒卖得不错。这一段时间,京城来了不少上了年纪的官员,我想趁着这个机会,咱们酒厂多出些蛇酒才好。”

    黄掌柜道:“蛇胆酒还有些存货。”

    云叶问:“蛇胆酒你是如何酿制的?”

    黄掌柜道:“药酿制法。”

    这是中国古代常用的方法。这种方法以米、曲加蛇胆,直接发酵成酒,是生产蛇酒的最好方法。

    通过该方法,可使蛇中有效成分得到很好的提取,而且酒色清纯。

    云叶点点头,“蛇胆酒还接着酿制。夏季到了,因为天热,酒进入淡季。我想着不如多增加些浸泡的蛇酒,这个也简单。”

    黄掌柜问道:“直接浸泡?”

    云叶点头,“是的。”>
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