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169.第169章 是谁说朕是老头子的?!

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    嫩莲蓬去籽儿截底,挖去瓤,留其孔,再把鲜活的鳜鱼肉切成丁,填进莲蓬里,上锅去蒸,这道菜,乍看是莲蓬,实则内藏鱼块,外观翠绿,尝起来则既有莲蓬的清香,又有鳜鱼的鲜美。

    其实这道菜,本名莲蓬鱼,耐江苏名菜,只不过为了赶上华朝的潮流,所以她给改了个名字,叫做假莲蓬。

    把莲蓬蒸上锅,南叶又开始做虾子勒鲞,白净的带子勒鲞,已经在水里放过一日,泡去了盐味,而且在太阳底下晒干了,她拿这已晒干的带子勒鲞,入锅油煎至一面金黄,再在未黄的那面铺上虾子,放入盘中,加白糖蒸上一炷香的时间。

    这道菜,以华朝风格来讲,并不算复杂,但难得三伏日吃最妙,是以南叶挑选它进了菜单。

    几道菜做完,又做了几道厨劝酒,总算是忙完了,接下来,便是紧张的等待时间,不知皇上对他们的手艺,满意不满意。

    其实皇上都是挺会做人的,至少在别人家里做客,都挺给主人家面子,即便菜再难吃,也不会讲出来,照样会有赏赐,只是夔国府何许人家,自有一套评估标准,配有专人在侧,记录皇上哪道菜多伸了几筷子,哪道菜却是纹丝未动,宴席过后,这便是对厨娘们赏罚的依据。

    而整个西厨房都在焦急等待的,便是这样一份评估报告。

    对于上灶的四名厨房管事来说,宴席成果与否,倒是次要的,反正他们又不是总负责人,反倒是彼此之间都在暗自较劲,猜测着待会儿统计消息传来,是谁的菜皇上吃的最多,而谁的菜根本没入皇上的眼。这些,不仅会成为未来晋级的隐形标准,而且会影响他们在西厨房的地位。

    南叶虽然一贯沉稳,但照样紧张,如果这次宴席成功,以后她将会有更多的机会,如果失败,那么在未来很长的一段时间内,她都得小心翼翼做人,付出更多艰辛的努力了。

    约莫半个时辰过去,宴席应该接近尾声,正当所有人都翘首以盼时,前院突然来人,通知一众上灶的厨师,都到正厅里去,说是皇上召见。

    这位皇上,亦是位爱好赌菜斗菜的主,据说他召见厨师,乃是稀松平常的事情,只是这召见,不一定就是好事,也许是因为某道菜做得不好,召厨师来训诫也是有的。

    马六嫂因为这样猜测着,惶恐不安,连步子都迈不动了,南叶安慰她道:“肯定是嘉奖,这里是夔国府,皇上就算不满意我们做的菜,也不可能当面训诫,他总得给国公爷面子不是?”

    这话有理,就连来引路的小丫鬟,都说皇上吃得挺开心,马六嫂这才放下心来,把步子迈稳了。

    王大梁心知自己的职业生涯,在今日遭受了重创,直到现在脸色还是沉郁的,不过他在爆炒羊肉丝之前,到底也做了几道菜呈上去,也许运气好,碰巧哪道菜皇上喜欢,受到嘉奖了呢?所以,如果他有咸鱼翻身的机会,那就是现在了。他这样想着,虽然脸色还是不好看,脚步却迈得最急,走在队伍的最前面去了。

    卢梅芳... -->>
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