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第379章 挑选评委

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    中午,林轩回到别墅去找娟姐,发现她不在房间里,于是就朝着河边走去。

    楼船被搁置在浅滩上,江上鱼情的员工全都在做准备工作,下面围着不少好奇的村民和游客。

    “小轩,大家都准备好了,就差你了!”看到林轩之后,娟姐就远远地迎了上来。

    “不好意思,上午有点事要处理,不过现在搞试厨正好合适,想必大家都还没吃饭吧?”林轩解释道。

    娟姐拿出手机看了下屏幕,现在还没到十二点,吃中饭确实还有点早。

    而自己跟那些厨师、伙计心里非常期待这次试厨,也都没心情吃饭。

    这两天他们已经接触过清水河鱼了,所有人都对它赞不绝口,甚至有人认为野生鲥鱼都比不上。

    “三位大厨中午好,试厨的规则我就不多说了,你们自己随意挑两个帮厨,待会记得把看家本领拿出来!”

    林轩顿了顿继续说道:“既然江上鱼情主要是做鱼的,各位就做几道水煮鱼、鱼肉火锅、清蒸鱼、煎鱼、鱼肉粥吧。

    当然,其他菜式也可以,只要跟河里的产品相关就行了,具体该怎么做各位随意。”

    “厨房里的材料已经准备好了,你们先去看看,如果还缺什么记得跟我说!”

    娟姐做起了后勤工作,负责给三位大厨端茶递水,至于处理食材,那就是帮厨、伙计的事情了。

    “好,请小轩稍等片刻!”李鹏从人群里招了招手,立即就有两个穿着厨师制服的伙计走了过来。

    这两位就是他的帮厨了,而且已经跟了他两年多,手艺不比普通的厨师差,随时都能出师。

    说是帮厨,其实更像是学徒,在帮忙递送食材、初步处理的同时,也在向大厨们学习。

    当然,如果遇到敝扫自珍的厨师,那就要另当别论了。

    其余两位厨子也各自找到自己的帮厨,在李鹏的带领下,几人信心满满地走向楼船底层。

    这次不存在竞争关系,只需要把自己最强的手艺展示出来就行了,气氛倒是很融洽。

    为了不影响到参赛选手,林轩和娟姐就只能在外面等,而村民、服务员和游客,那就只能在岸边上看了。

    而且厨房也是互相独立出来的,做菜的香气不会胡乱飘到其他厨师鼻孔里,导致他产生压力或者自信。

    “娟姐,不会只有我是评委吧?”林轩发现船头就摆着一套桌凳,心里就有些疑惑。

    “目前确实是这样,本来我还想拉几个人过来,但是对村里里的人不太熟悉,所以就放弃了。”娟姐解释道。

    “那可不行,人太少没法准确评估大厨的实力,我建议再叫九个评委过来。”林轩摇了摇头。

    “试厨都已经开始了,你想去哪找人?”

    娟姐露出一丝苦笑,用不了半个小时,菜品就会陆续端上来,只怕没时间找评委。

    虽然她和手底下的员工都能做评委,但很容易影响试厨的公平性,所以就只有林轩这个主评委。

    “现场这么多人,别说九个评委,哪怕要九十个也能选出来!”

    林轩笑了笑,继而对岸边... -->>
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