第六百一十一章 冲出牢笼 一

    狗剩又返了回来重新站在了员工面前，他环视着人群，突然间他的目光在男生第一排里一个人身上停了下来，只见此人头上戴着个高高的白帽子，唯有他这个帽子特殊，即便是有跟他相类似的也比他的帽子矮半截。

    这可能就是所谓的厨师长，这些所有站立的人，别管是男人还是女人都应该归他管，这个人就是李成，李成冲着狗剩咧嘴笑了笑，看得出他内心的得意。

    “哪位是厨师长”狗剩看着人群问道。

    李成闻听赶紧的站了出来一个立正答道：“报告谢老板，我是”

    狗剩歪着脖子看了看李成说道：“少在这起哄别人这样叫你也瞎咋呼呀叫我哥”

    “是，哥”李成立马改嘴道。

    “以后记住了，不管在哪，不管何时何地，我什么时候都是你哥，要是再敢胡说八道，你就从这给我滚出去”狗剩说完看着欧亚先生说道：“这就是你请来的厨师长”

    “欧亚，当然的啦，他不当厨师长谁当厨师长呀”欧阳先生说道。

    “他要是在小饭馆炒几个北方菜还到是可以，你这么大的饭店，食客大都来自天南海北，口味极杂，要求的也高，你就不怕他砸了你的牌子”狗剩问道。

    “欧亚，一听你就是外行话的啦，要先选好定位的，兼顾也不是不可以的啦，有几样就能对付啦，这些不是问题的啦”欧阳先生信心满满的说道。

    “说的倒轻巧，告你，没那么简单一个好的厨师长没有过硬的全面的技能就妄想当厨师长他可是一家上档次饭店的门面，什么样的水平你才配开什么样的饭店，水平才是第一位的”而后狗剩又对李成说道：“你跟我说说我国有几大菜系”

    “八大菜系”李成毫不犹豫的说道。

    “你都会”狗剩问道。

    李成看了一眼欧阳先生只是动了动嘴，没有说出话来。

    “傻了”狗剩又说道“我刚看了门口的告示，大厅这一层是面向百姓的，按你的水平不但我认可，就是这里所有的人都认可，要说你来当这个厨师长我没任何异议。二楼和三楼都是有身份有地位的人吃饭的。”

    “那些人可不好对付呀，天南海北的他们哪没去过什么样的饭店他们没吃过哪一个菜系他们不熟悉你想蒙他们，那不是没事找事呀到时候别说你要钱了，三五个月后这个大门还能不能开着都是个问题了”

    “再有，厨师长有两个特征，一个是岁月的磨练，没个十年八年的功夫你能把各个菜系的特掌握了，那纯属于胡说八道李成，我问你，你今年多大”

    “二十一。”李成答道。

    “你从十岁就开始学做菜了这不是胡诌八咧嘛第二，厨师长必须要有沧桑感，你往客人面前一站就要给人一种老成待重的信任感，这点跟你的技能一样的重要，有时候你的菜就算没做好，食客也会体谅你的。”

    “李成，这两样你说你凭哪样再有，你技不如人你凭什么当这个厨师长，你不能服众呀这样人心会涣散的，有人会拉偏套的，就不能形成一股劲了，这样的团队做起事来能有好的结果吗”

    狗剩说话的时候，大厅里鸦雀无声，一双双眼睛都在忽闪忽闪的看着他，他说的话不但有道理，还特抓人心，能很自觉的让大家都津津有味的很享受的听下去，员工如此，欧阳先生也如此

    啪啪啪啪啪

    狗剩说完，欧阳先生鼓起了掌，大家也都跟着鼓起了掌，而后欧阳先生说道：“欧亚，你的话好有味道呀，比我们饭店里的味道美味多啦，一字值千金呀”

    “得了你有本事来点实际的，告你，我的话就是值钱，我的话能让你的饭店升值，人无远虑必有近忧，你以为你有钱就能为所欲为呀，再告你，你有多少钱都填不满这个黑洞，宋老板怎么走的，你同样也干不成告你呀，我不能白说。”狗剩说道。

    “欧亚，你想怎么着得啦”欧阳先生问道。

    “我要演讲费。”狗剩说道。

    “哈哈哈没得问题啦，你说多少钱。”欧亚先生又问道。

    “我的店投入了多少钱我就要多少钱，是你把我的门关了，你不给钱谁给钱呀，我白损失呀”狗剩有理有据的说道。

    “哈哈哈，我给得啦，回头我让我妹和李成把帐算算，让我妹给你得啦，不差你这几个钱。”欧阳先生满不在乎的说道。

    “哥，不是这样子的”突然间李成说话了，只见李成脸有点不好看，好像是被狗剩刚才的话说的有点挂不住了，胸脯也在不断的起伏着。

    “那你说，你说应该是什么样子的”狗剩问道。

    “宋老板在的时候，饭店里的菜我全都能拿下，那时候饭店有多红火，我就一定能把现在饭店搞得一样的红火”李成把头一仰说道。

    “哦，你真能做到”狗剩问道。

    “没这个金刚钻我不揽这个瓷器活，不信你问问宋老板”李成理直气壮的说道。

    “那好，那你给宋老板打电话，我现在就问。”狗剩说道。

    “打就打”李成说着就从兜里掏出了电话开始翻动号码，拨通了电话又对狗剩说道：“给，通了。”

    “喂，宋老板吗，我谢书记呀。”狗剩说道。

    “哦，谢书记你好，怎么有事”电话里传出来宋老板的声音问道。

    “问你点事呀，想跟你打听一下李成炒菜的技术怎么样呀”狗剩问道。

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