81.放开了战

，比云铮过得不顺更让他心情愉悦。

    然而可惜的是，陆然的这份幸灾乐祸，注定终将落空。

    云铮是未来华国厨艺圈的顶尖人物，上一世还在国宴上当过主厨。眼下的劣势，不过都是暂时。用云铮的话讲，美食不分四季，什么样的食物，都拥有让它自身变得符合时宜的独特属性。

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    眼下，锅里的油温已经升起。宽背菜刀握在手中，随着干脆利落的声响，那几颗看似平凡的葱，也变得与众不同起来。

    云铮炸葱油的法子，是最擅长苏杭菜系的老师傅教的。大葱留葱白渲染入味，小葱用小火披上金黄。而当葱油的味道飘散开来以后，云铮原本无人问津的面摊，也终于开始吸引众人的目光。

    都说辣葱臭蒜，可植物油特有的烟火气息，却能让这种令人厌烦的味道，转化成别具一格的鲜香。

    “这是在卖什么？”一个少女好奇的凑过来，在看到阳春面的牌子之后，却难免有点失望。然而她见云铮半晌都没有开张，又不好意思掉头就走，只能勉强开口要了一碗。

    “稍等。”云铮让小孩收了钱，利落的开始煮面。

    和一般早点面摊使用机器切面的工序不同，云铮的面，是菜刀现切出来的。苏杭菜系讲究浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤，清淡适口。至于刀工，更是要求得极为精细。

    依旧还是那把平凡无奇的宽背菜刀。可这一次，云铮握刀的手，却比之前更靠前了几分。

    点粉、切面、散面、煮面。

    云铮的手，就像是贴了量尺。几乎切出的每一根面条，宽度都是一样。而下了锅之后，筷子一搅，看似散乱的面，也变得格外顺滑。

    从容自然的手法让人赏心悦目，而熟了之后捞在碗里的面，更是引人垂涎，令人不能自已。

    一勺荤油，一勺葱油，再按照个人口味搭配些许酱油和味精，就足以成就一碗鲜美至极的底汤。而汤汁中，面条根根爽利，原本的寡淡，也在这份醇厚的渲染下，变得与众不同起来。

    “哇！小老板好手艺！”买面的少女开始只是心疼云铮尴尬，才说掏钱买一碗。然而万万没想到，不过五块钱，竟然意外收获了巨大的惊喜。但真正的惊喜，还远不止如此。

    当顺滑的面条缠绕在筷间送进口中以后，那份综合了汤底的清香和醇鲜，也随着面一起，游走在唇齿间，用最恰到好处的力道，将早晨尚未完全苏醒的味蕾唤醒，同时温暖空虚了一夜的肠胃。

    “好吃！”少女眼神一亮，毫不吝啬的朝着云铮露出大大的笑脸：“我还是第一次知道，阳春面也能这么美味。”

    说完，她便头也不抬的继续品尝。而小小的面摊，也随着第一碗面的成功卖出，渐渐变得热闹起来。

    云铮长得温润俊美，虽然年纪小，却因为沉稳而显得更有风骨。而他切面的架势也好看，调和后的面汤又香气扑鼻，所以时间越长，关注他的人就越多。

    在加上坐在他面摊后吃面的人，无一不是表情夸张，感叹不已，勾得没吃面的人也心痒难耐。渐渐地，人越来越多，跟着帮忙的小孩，连收钱都收不过来。

    旁边买包子的女人见状，眉头又皱起三分。她因为位置不好，生意就不行。现在云铮这头风风火火，就越发显得她摊子萧条，气得狠狠瞪了云铮好几眼。

    “算了。”她边上忙活的丈夫拉了她一把：“都不容易，人家孩子有本事，你瞪人家做啥？买卖不差这一天，明儿咱们早点起，占个好地儿。”

    “就你会说话！”那女人本来也只是着急，被丈夫劝了以后，又随便唠叨两句，便不在言语。末了，她见云铮那边人多，铺张不开，还别别扭扭的暗示丈夫，让他把自家桌椅借给云铮那头。

    “多谢。”两个摊子离得不远，虽然人多吵杂，但他们之间的对话，也同样落在云铮眼里，不由得心里生出些许暖意。

    虽然人都是自私的，但像陆然那样纯粹的白眼狼到底还是少数，更多的人，依旧心存善念。

    “小老板，我在加份面。”后面桌上有人扬声喊道。